До 1600-х всі види спанієлів були згруповані за категоріями: більші використовувалися для весняного полювання на звіра або птаха, а менше — для полювання на вальдшнепів. Тому породи отримали назви спрингер (spring – весна) і кокер (woodcock – вальдшнеп).
Кокер–спанієль (Кокер–спанієль) – коротка назва порід собак групи спанієлів: Англійська кокер–спанієль Американський кокер–спанієль Див.
Перша частина назви породи –кокер» – Походить від англійського woodcock, тобто вальдшнеп: ці собаки добре працюють в густому чагарнику, піднімаючи під постріл вальдшнепів, куріпок, фазанів; вони мають гостре чуття, відрізняються витривалістю – здатні в пошуках дичини пробігати великі відстані.