Який запах має сир камамбер?
Вино має бути тим яскравіше і солодше, ніж сир витриманішою. Камамбер – знаменитий м'який сир з Нормандії пахне сполуками амонію, янтарною кислотою і хлоридом натрію. Французи порівнюють його з запахом з труби хімічного заводу і дуже його люблять, називаючи «ноги бога».
Як пахне сир брі?
Смак брі набагато вишуканіший, він доволі пікантний, солонуватий, що поєднує в собі і ніжність, і гостроту. За запахом цей різновид чимось нагадує лісові горішки або ж щось масляне. Скоринка брі комусь за запахом може нагадати нашатир, що, звичайно ж, теж може відлякати гурмана. Зате за смаком вона досить нейтральна. Кеш
Як зрозуміти що сир з пліснявою пропав?
Якщо в блакитному сирі видніються яскраві плями червоної або чорної цвілі, значить такий сир зіпсований і їсти його в жодному разі не можна. Крім цвілі, також необхідно звертати увагу на колір так званого сирного тіла. Колір може бути від світло-кремового до світло-жовтого, але має бути обов'язково однорідним.
Почему сыр так странно пахнет и какую плесень …
Почему нам кажется, что сыр плохо пахнет, в чем разница между запахом и ароматом, как узнать какую плесень …