У броколі міститься багато мінералів, таких як калій, кальцій, фосфор, залізо, цинк і натрій, а також вітаміни B1, B2, B6, E і вітамін С, провітамін A. Ці поживні речовини підтримують більшість життєво важливих функцій організму, броколі також зміцнює імунну систему та володіє протизапальною дією.11 груд. 2020 р.
Що буде якщо їсти броколі?
При постійному вживанні броколі в їжу знижується ймовірність розвитку атеросклерозу. Найбільше капуста, що виводить з організму важкі метали і токсини, корисна дітям, літнім людям і вагітним жінкам.
Кому не можна їсти брокколі?
Крім того, експерти рекомендують влючить в раціон броколі тим, у кого погана пам'ять, підвищена дратівливість і нервові розлади для поліпшення стану нервової системи. Броколі протипоказана при захворюваннях підшлункової залози, підвищеній кислотності шлунка, а також при непереносимості її компонентів. Кеш
Як правильно їсти брокколі?
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
Броколі — Вікіпедія
Бро́колі (Brassica oleracea var. italica) — однорічна овочева рослина родини капустяних, підвид цвітної капусти. Броколі ще називають спаржевою капустою. Зовнішньо подібна на цвітну капусту. Їстівні у неї ті ж частини, що й у інших сортів. Її стебло в перший же рік досягає висоти 60-90 см і на …