Лікарі однозначно сходяться в тому, що зелену картоплю їсти не можна.9 черв. 2023 р.
Що буде якщо з’їсти зелену картоплю?
Вживання зеленої картоплі навряд чи вб'є вас, але може викликати всілякі неприємні симптоми, такі як блювота, біль у животі, діарея та головний біль. До речі, картопля має тенденцію зеленіти в основному через неправильне зберігання.
Що робити з зеленою картоплею?
Якщо картопля частково заражена і зелений колір ще не встиг поширитися по всій поверхні, то в цьому випадку дозволяється зрізати шкірку і вживати картопля в їжу. У незначних кількостях соланін утворюється лише біля очей. Кеш
Яку картоплю не можна їсти?
Зелену пророслу картоплю в їжу використовувати не можна. Вони особливо небезпечні для здоров'я і можуть спровокувати важке отруєння. Що стосується інших плодів з паростками, то найбільша кількість отруйного соланіну накопичується у шкірці і у так званих "очках".
Чи можна їсти зелену картоплю і чому вона зеленіє
Перевірити картоплю на вміст соланіну дуже просто. Треба лише облизати очищений овоч. Якщо картопля гірка, то соланін у ній є, тому її краще викинути. Якщо обрізати зелену частину, соланін може залишитися в овочі. Приготування картоплі не виведе його, токсин залишиться.