Цвітна капуста має дещо менше калорій та вуглеводів, в порівнянні з броколі, але разом з тим, в ній міститься менше клітковини. Броколі може похизуватися значно більшою кількістю вітамінів С і К. Тож обирайте овочі, зважаючи на ці показники.4 лют. 2021 р.
Яка різниця між брокколі і цвітною капустою?
Цвітна капуста має два види: білу та зелену, які розвинулися з капусти. Зелений зазвичай називають брокколі, а білий зазвичай називають цвітною капустою та цвітною капустою. Коли люди говорять про цвітну капусту, вони мають на увазі білу.
Що корисніше броколі чи цвітна капуста?
Однакові за корисними властивостями броколі і цвітна капуста відрізняються тільки тим, що якогось елемента або вітаміну може бути більше у одному з овочів. Це стосується вітамінів К і С, які переважають у броколі. У ній також більше антиоксидантів і йоду, який потрібен для нормальної роботи щитоподібної залози.
Як ще називають цвітну капусту?
Кіпрська капуста Цвітна капуста походить з Кіпру, спочатку називалася «кіпрською капустою». Відома вже понад 2500 років.
Брокколі та цвітна капуста: чим відрізняються, що корисніше, …
Брокколі та цвітна капуста мають відмінності: біохімічний склад хрестоцвітих; спаржева вживається в первозданному вигляді, тоді як цвітна капуста потребує термічної обробки;