Зміст:
Брокколі – це популярна овочева культура, багата на корисні речовини. Її унікальний склад робить її незамінним продуктом у раціоні кожної людини. Брокколі відносяться до сімейства капустяних, і вони відомі своїми протираковими властивостями, а також корисними речовинами, такими як вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Брокколі містить велику кількість вітамінів, особливо вітамінів А та С, які корисні для зміцнення імунної системи та захисту організму від шкідливих впливів навколишнього середовища. Брокколі також багаті на фолієву кислоту, вітамін К і каротиноїди, які сприяють здоров'ю очей і шкіри.
Один із головних показників корисності броколі – високий вміст фітохімікатів та антиоксидантів. Ці речовини допомагають боротися зі зростанням ракових клітин в організмі, запобігають утворенню ракових пухлин і знижують ризик розвитку певних видів раку, таких як рак грудей, рак простати та рак кишечника. Завдяки своїм протираковим властивостям, броколі широко використовується у програмі профілактики онкологічних захворювань.
| Складана таблиця | |
|---|---|
| Назва | Брокколі |
| Походження | Брасика овочева |
| Сімейство | Капустяні |
| Біологічна активність | Антиоксидант, що відновлює імунітет, протипухлинна дія |
| Вітаміни | С, К, Е, В2, В6 |
| Мінеральні речовини | Калій, магній, кальцій |
| Корисні властивості | Зміцнює кістки, нейтралізує вільні радикали, запобігає старінню |
За словами дієтолога, броколі багата калієм, кальцієм, солями фолієвої кислоти. Крім того, вона містить антиоксиданти, бета-каротин, селен, вітаміни С та К.Регулярне вживання броколі зміцнює стінки кровоносних судин, тому корисно для профілактики захворювань серцево-судинної системи.2 черв. 2020 р.
Що робить броколі з організмом?
Брокколі – джерело речовин, які мають антиоксидантні, протипухлинні, жовчогінні та протизапальні властивості.. Регулярне вживання броколі (3-4 рази на тиждень) знижує ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи та діабету.
Чи можна їсти брокколі щодня?
Скільки можна їсти брокколі на день Щодо білокачанної капусти енергетична цінність брокколі дещо вища, але вона все одно залишається дієтичним продуктом. Можна їсти 200 г капусти щодня, це може запобігти розвитку багатьох захворювань.
Що найкорисніше у броколі?
Капуста броколі багата білком, вітамінами В1, В2, С, РР, В6 та Е. При правильному приготуванні вона зберігає все корисні властивості.
Як правильно приготувати броколі? Щоб зберегти вітаміни?
Якщо ви хочете максимально зберегти всі корисні властивості овочів, готуйте його на пару: вчені вважають, що так капуста броколі засвоюється найкраще Якщо є овоч хоча б чотири-п'ять разів на тиждень у салатах або як гарнір, організм очищатиметься і оздоровлюватиметься.