Зміст:
Суші – це одна з найпопулярніших японських кулінарних делікатесів, яка здобула світове визнання. Однак класичний склад суші, який включає рис, рибу та водорості норі, може іноді здатися недостатньо різноманітним для справжніх гурманів. Тому багато любителів суші задають питання, що ще можна додати в ці апетитні роли.
Овочі – це група продуктів, які можуть зробити освіжаючий внесок у суші. Додавання маринованого чи свіжого огірка, моркви, авокадо, спаржі чи оливок додасть страві додаткову соковитість та текстуру.
Фрукти – це незвичайний, але дуже цікавий додаток до суші. Додавання солодкого та соковитого манго, ківі чи ананаса привнесе екзотичну нотку до традиційної страви.
Соуси – особлива складова, яка може значно змінити смак суші. Різні соуси, такі як соєвий соус, теріяки, унаги або спайсі майонез, можуть додати пікантність та гармонійно доповнити смак ролів.
Сир – це незвичайний, але цікавий компонент, який можна додати до суші. М'який або твердий сир з додаванням ікри або копченого лосося додасть страві незвичайної нотки, яка вразить ваші смакові рецептори.
Це лише невеликий список можливих добавок до суші. Використовуйте уяву та експериментуйте з різними інгредієнтами, щоб створити унікальну комбінацію смаків та насолодитися новими, цікавими варіантами японської кухні.
| Назва | Опис |
|---|---|
| Імбир | Свіжий корінь імбиру використовується для очищення смакових рецепторів між різними сортами суші. |
| Васабі | Гострий зелений пастоподібний соус, виготовлений з молодого кореня хрону, який додається до суші для надання гостроти та пікантності. |
| Соєвий соус | Традиційний соус, який подається суші як додатковий соус для занурення ролів або намазування на них. |
| Насіння кунжуту | Дрібно подрібнене насіння кунжуту додається на поверхню ролів, щоб надати їм хрумку текстуру та прикрасу. |
| Зелена цибуля | Тонко нарізана зелена цибуля-порей використовується як декоративний елемент і додає свіжого аромату до суші. |
Що можна покласти у суші?
Що подають до суші та роллам?
- Соєвий соус Соєвий соус – основна приправа, без якої неможливо уявити подачу ролів. …
- Його називають японським хріном. …
- Імбир Маринований імбир буває молочного чи насичено коралового кольору. …
- Кунжут.
- Рисовий оцет.
- Горіховий соус.
- Суп …
- Салат
Як зробити заправку у рис для суші?
Рецепт приготування заправки дуже простий: змішати рисовий оцет, сіль і цукор і поставити на вогонь. Не потрібно доводити суміш до кипіння, достатньо нагріти її, щоб цукор та сіль розчинилися. Як тільки всі сухі компоненти розчиняться, і ваша заправка стане прозорою, можна вимикати вогонь.
Що потрібно для суші та ролів?
Базові інгредієнти для приготування суші наступні:
- Водорості норі. Саме вони дозволяють роллам зберігати форму, додають легкий морський присмак та тонкий аромат.
- Мал. Щоб зробити суші вдома, вибирайте спеціальний рис. …
- Рисовий оцет. …
- Сіль та цукор. …
- Начинка. …
- Кунжут. …
- Соуси. …
- Васабі.
Скільки треба рисового оцту на 300 г рису?
Рис для роликів у рисоварці. Для прикладу пропонується співвідношення 300 г рису до 560 мл холодної води. Також знадобиться 60 мл рисового оцту.