Як правильно смажити стейки з індички?
Перед жаркою стейки з індички слід ретельно покрити олією, яка утримає сік усередині. Смажити індичку слід на великому вогні, щоб швидко утворилася скоринка, яка не дасть соку витекти або випаруватись. Для повного прожарювання достатньо готувати його 5-8 хвилин на кожній із сторін. Збережена копія
Як зрозуміти чи готовий стейк з індички?
Температура готової індички має бути не менше 74 ° С у всіх трьох місцях! Якщо у вас немає термометра, то просто проткніть паличкою або ножем м'ясо в тих же місцях. м'ясо готове лише в тому випадку, якщо з проколу тече прозора світла рідина без крові.