Як називається чорна свиня?
В загальній класифікації хамона виділяють Серрано та Іберіко. Serrano – це біла порода свиней, відповідно Iberico – чорна та більш дороговартісна. Іберіко також називають Patа Negra (чорна нога).
Яку породу свиней краще вирощувати?
Найпродуктивніші породи свиней Дюрок – при інтенсивній м'ясній відгодівлі з однієї свинячої туші цієї породи можна отримати 80% м'яса. Гемпшир – цілком адаптивна порода, здатна давати максимальні результати (середньодобовий приріст свиней досягає 900-950 г). П'єтрен – складна у догляді і вибаглива щодо корму порода.
Яка порода свиней найбільш поширена в Україні?
В Україні найбільш поширеними вітчизняними породами є велика біла, українська степова біла, миргородська, а серед зарубіжних — ландрас і дюрок. Серед перспективних порід для одержання нежирної свинини — полтавська і українська м'ясні.
Чорні свині: фото та опис порід
Чорні свині, як і їх світлошкірі побратими, розділені на три категорії: 1. М’ясні. У цю групу входять тварини, у яких відкладення жирових запасів протікає повільно. М’ясні свині відрізняються розвиненою мускулатурою, довгим статурою і смачним, нежирним м’ясом. 2. Сальні. Тварини …