Рожевий шоколад – це відносно нове явище на ринку шоколадних виробів, що відрізняється своїм ніжним та приємним рожевим відтінком. На відміну від традиційного коричневого шоколаду, рожевий шоколад має свою специфічну колірну гаму, яку одержують за рахунок використання певних інгредієнтів та методів виробництва.
Основним інгредієнтом рожевого шоколаду є грильяжний пастель, що містить натуральні барвники. Це пастель створює характерний рожевий відтінок шоколаду, роблячи його відмінним та привабливим для споживачів.
Процес виробництва рожевого шоколаду включає ретельну обробку і перемішування інгредієнтів, щоб досягти правильного відтінку рожевого кольору. При цьому важливо зберегти якість шоколаду та його ніжний смак.
Рожевий шоколад має не тільки привабливий зовнішній вигляд, але й особливий аромат. Він має ніжний, солодкий смак із легкими фруктовими відтінками, які роблять його особливо привабливим для шоколадних гурманів та поціновувачів кондитерських виробів.
| Назва | Опис |
|---|---|
| Рожевий шоколад | Рожевий шоколад – це різновид шоколаду, що відрізняється від звичайного шоколаду своїм рожевим кольором та ніжним ароматом. |
| склад | Рожевий шоколад виробляється із сушеної молочної сироватки, какао-олії та натуральних рожевих барвників. Деякі виробники також додають натуральні ароматизатори, щоб посилити смак та аромат шоколаду. |
| Виробництво | Процес виробництва рожевого шоколаду включає змішування сушеної молочної сироватки, какао-олії та рожевих барвників, а потім охолодження та застигання суміші у формі шоколадних плиток. |
| Смак | Рожевий шоколад має ніжний, солодкий смак із легкими квітковими нотками. Він також має більш м'який і кремовий післясмак у порівнянні зі звичайним шоколадом. |
| Застосування | Рожевий шоколад використовується в кондитерських виробах, десертах, цукерках та інших солодощах. Він також може використовуватися як інгредієнт при приготуванні різних шоколадних страв. |
На зміну чорному, молочному та білому шоколаду приходить рожевий. Він відрізняється не лише за кольором – на смак він також інший, ніжний, з ягідним підтоном. Його роблять з какао-бобів сорту Ruby, що ростуть у Кот-д'Івуарі, Еквадорі та Бразилії, при цьому не використовуючи барвників або смакових добавок..30 лип. 2018 р.
Який смак має рожевий шоколад?
Рожевий – новий тренд у шоколаді. А тепер про найцікавіше, який смак рожевий шоколад? Ніжні нотки солодкого білого шоколаду разом із ваніллю перетворюються на легкий присмак малини.. І це саме ті особливості, які закохують із першого шматочка. Збережена копія
Як одержують рожевий шоколад?
Шоколад рожевого кольору над ринком існує давно. Це звичайний білий шоколад, пофарбований ягідним соком або спеціальною фарбою на жировій основі, з додаванням сушеної полуниці, брусниці, журавлини або вишні. Сучасні присадки дозволяють отримати шоколад будь-якого кольору – смарагдового, бузкового, оранжевого.
Чому шоколад Рубі рожевий?
При його виготовленні використовуються какао-боби сорту Ruby, технологія швейцарців дозволяє витягти з них природний колір та смак.. Шоколад у результаті виходить рожевого кольору, за смаком – фруктово-ягідний, і ніжно-тане по текстурі.