У літературі описується три підвид зубрів, відомих в історичний час. Лише два з них є загальновизнаними і лише один зберігся до нашого часу: Біловезький (рівнинний) зубр (Bison bonasus bonasus) – історичний ареал виду сягав Піренеїв до Англії, південної Скандинавії та Західного Сибіру.
Станом на 1.01.2022 року у Біловезькій пущі враховано 703 зубра, що на 28 особин більше на цей період, ніж минулого 2021 року. У популяції зубра протягом 2021 народилося 78 телят, з яких до кінця року вижило 77 (11,0%).
Самки живуть довше за самців. Тривалість життя зубра може досягати 20-22, а самок до 28 років.
У сучасній фауні зубр представлений двома екологічними типами – рівнинним та гірським (біловезький, або литовський Bos bonasus bonasus та кавказький Bos bonasus caucasicus).