Окрошка — це класична російська зупа. Першими її почали робити бурлаки на Волзі. Рецепт, як це часто буває з популярними стравами, винайшли випадково. На обід селянам давали сушену воблу і квас.6 лип. 2012 р.
Хто придумав окрошку?
Окрошка
| Класична окрошка на квасі | |
|---|---|
| Тип | холодний суп |
| Автор | О. Молоховець |
| Необхідні компоненти | квас, овочі (огірки, зелена цибуля, редька (рід), картопля), м'ясо (яловичина, телятина, ковбаса чи шинка) чи риба |
| Зазвичай використовувані компоненти | гірчиця, хрін, яйця, сметана |
Як в Україні називають окрошку?
У багатьох селах узагалі не знають і досі слова «окрошка», називаючи цю страву «квасом». «Випити квасу» — це означає саме випити квасу, а ось «покуштувати квасу» або «поїсти квасу» означає «поїсти окрошки». Кеш
Що потрібно для окрошки?
Окрошка класична: рецепт
- Картопля – 4-5 шт.
- яйця – 5 шт.
- редиска – 8-10 шт.
- свіжі огірки – 2-3 шт.
- варена або копчена ковбаса – 300 г
- пучок кропу
- пучок зеленої цибулі
- сіль за смаком
Окрошка — Вікіпедія
Слово «окрошка» стало часто вживаним на початку XX століття і вперше в книгах рецептів воно з’явилося в книзі О. Молоховець «Подарунок молодим господаркам» у виданні 1901 року . У багатьох російських селах узагалі не знають слова «окрошка», називаючи цю страву «квасом» . …