Сколько лет виноделию?
Виноделие начало развиваться около 8000 лет до нашей эры в районе Закавказья, Восточной Анатолии и севера гор Загрос (современный Иран) Древнейшие археологические находки в Грузии, а именно "квеври",то, в чём вино хранилось, были датированы не менее 8000 лет до нашей эры, дата была основана на биохимических анализах …
Как делают вино кратко?
Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (у винограда) или плодоножек (у плодов и ягод), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, малолактическую ферментацию, спиртование (при изготовлении креплёных вин), выдержку вин и специальную их обработку (доливка, фильтрование, пастеризация и т. п.).
Какая зарплата у винодела?
Начинающий купажист может рассчитывать на оклад 15 тысяч рублей в месяц, а зарплата старшего технолога смены возрастает вдвое. Средний оклад главного технолога начинается от 40 тысяч рублей и увеличивается по мере профессионального и карьерного роста.
Як приготувати вино в домашніх умовах: простий рецепт
Як зробити домашнє вино / Фото з відкритих джерел Смачне вино можна приготувати й у домашніх умовах. Щоправда на це потрібно трохи часу – бродіння триватиме кілька місяців.