Як швидко замаринувати цвітну капусту?
Для цього в окремій каструлі нагріти 1 літр води, додати сіль, цукор, рослинну олію і перець горошком. Коли вода закипить влити в маринад оцет і вимкнути. Залити капусту з морквою і часником гарячим маринадом. Зверху придавити капусту пресом і залишити на добу маринуватися при кімнатній температурі.
Що робити якщо квашена капуста суха?
Коли заготівля в перші 24 години не дала сік, можна окремо приготувати розсіл. Кип'ятять воду, додають столову ложку солі і стільки ж цукру (на кожен літр води). Дають розсолу охолонути, а потім заливають в ємність так, щоб вона повністю покрила капусту. Потім залишається поставити якісний гніт і доквасити страву.
Скільки часу запікати капусту?
Як приготувати капусту в рукаві Капустину очистити від верхніх листків, покласти цілою в рукав (чи пакет) для запікання, розмістити на деко (нічим не змащувати), якщо надто велика, розрізати на 2-4 частини і поставити в не дуже гарячу духовку з температурою 160-170 градусів на 2-3 години.
Квашена капуста з оцтом: рецепт швидкого приготування
Квашена капуста: рецепт швидкого приготування з оцтом. Нам треба взяти: Капуста білокачанна – 5 кочанів (середнього розміру); Оцет – 25 мл (розрахунок на 9%); Вода – 1,5 літри; Цукор – 75 грам;