Чому не можна робити шашлик із замороженого м'яса?

Правила вибору м'яса для приготовлення шашлику: Перевагу віддавайте охолодженому м'ясу Заморожене м'ясо позбавлені частини корисних речовин. Щоб відрізнити охолоджене м'ясо від замороженого і відтанутий, треба натиснути на нього пальцем: м'ясо має бути пружним.

Маринувати і навіть різати заморожене м'ясо ні в якому разі не можна. Інакше ви зруйнуєте структуру м'яса – І воно втратить пружність.

3 маринади, які зіпсують будь-який шашлик

  • Маринад з оцтом Запам'ятайте, що м'ясо нібито стає за допомогою оцту більш м'яким – є прийомом. …
  • Він також як і оцет не годиться для маринаду, тому що кефір у поєднанні з м'ясом перешкоджає засвоєнню білка та заліза і буде абсолютно шкідливим.
  • Майонез

May 28, 2021

Related Post

Коли можна садити капустиКоли можна садити капусти

Капусту садять у відкритий ґрунт у перші тижні травня. Однак абсолютно нормально висаджувати її до середини червня. Висіваючи капусту у відкритий ґрунт, або пересаджуючи розсаду, слід переконатися, що ґрунт досить

Корисні властивості чаю Lipton: переваги природних інгредієнтівКорисні властивості чаю Lipton: переваги природних інгредієнтів

Зміст:1 Чим корисний Lipton?2 Яка країна виробляє Ліптон?3 Як виготовляють чай Lipton?4 Як тепер називається Ліптон? Чай Lipton – це популярний напій, улюблений мільйонами людей по всьому світу. Він виготовляється

Як приготувати відвар з червоного бурякуЯк приготувати відвар з червоного буряку

Як правильно варити червоний буряк? Варимо в каструлі Кладете митий буряк в емальовану каструлю, заливаєте окропом так, щоб він покривав плоди. Чекаємо, коли закипить і варимо в киплячій воді 30