Батат містить більше клітковини, вітаміну А, вітаміну B6 і кальцію в порівнянні з білою картоплею. Але біла картопля має більшу кількість калію та вітаміну С. Зазначимо, що батат програє в Україні в ціні звичайній картоплі.
Кому не можна їсти батат?
Кому не можна їсти батат?
- тим, хто страждає на хвороби шлунку, такі як виразка, бо батат може негативно впливати на слизову оболонку;
- батат містить речовини, що за структурою схожі на гормон прогестерон, тому деякі лікарі припускають, що він здатен впливати на гормональний фон у вагітних жінок.
Кеш
Як правильно їсти батат?
Цей коренеплід за текстурою і способом приготування нагадує картоплю, але має помаранчевий колір і злегка солодкуватий присмак. За смаком це щось середнє між картоплею і гарбузом. Батат відмінно поєднується з м'ясом, спеціями, зеленню, овочами. Також використовується в десертах.
Скільки крохмалю в Бататі?
Вміст крохмалю в бульбах 72 %.
Картоплю в Україні невдовзі може замінити батат
Картоплю в Україні може замінити батат. Його посадковий матеріал імпортували у незначній кількості ще три роки тому. Картоплю в Україні може замінити батат. Його посадковий матеріал …